BOCADITOS DE SAN VALENTIN

 Esta receta es mi contribución al HEMC#51 que en esta ocasión lo dedica al día de los enamorados, os animo a preparar a vuestro amad@ estos deliciosos bocaditos de mandarina, acompañados de una buena taza de café o chocolate, escuchando juntos la canción que más abajo os muestro, seguro que triunfais.

  

INGREDIENTES:

Dos mandarinas pequeñas.

Ralladura de una mandarina.

200 g de azúcar.

200 g  de aceite de girasol.

200 g de harina de repostería.

 

2 huevos más dos claras.

 

1 sobre de levadura.

 

1 pizca de sal.

 

  

  

ELABORACIÓN:

 

Pelar las mandarina, poner los gajos en un vaso de batidora con el azúcar, los huevos y las claras. Batir hasta conseguir una textura homogénea sin trozos, echar la mezcla en un recipiente grande.

Añadir el aceite y batir pero esta vez a mano hasta que todo se haya mezclado bien. Poner la harina tamizada, la levadura y la sal, procurar que estos dos últimos elementos no caigan en el mismo lado porque entonces la levadura no hará su función, echar la ralladura de la mandarina y volver a mover bien hasta integrar todos los ingredientes.

Rellenar los moldes con el preparado, hasta la mitad, dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Pasado el tiempo espolvorear los bocaditos con azúcar. Con el horno precalentado a 220º hornear durante 15 minutos o hasta que estén dorados.

Listos para compartir con quien tu quieras.

  

PARA MI MARIDO

“Tus ojos como un manantial de sueños y tus miradas gaviotas, libres como el viento.

Tu pensamiento mareas de silencios a donde perderse en tan solo un momento, y naufragar contento en un mar de deseos
por encontrarte al fin en la bahía de tu abrazo y entre olas de luz fundirse y morir…………

……Tu boca es un jardín de besos donde te quedas preso robando una flor.

Tus manos son fuentes de ríos de suaves caricias mas y mas me envician,no hay ecos de placer.

Hay quien no quiere enterarse de lo que es el sol,  se cree que esta en el cielo pero se equivocó, el sol brilla en tu alma, surge dentro de ti, en tu alegría y tu calma contagiosa y feliz.”  TAMARA (Perfecto).

Te la dedico Amor.