MAGDALENAS DE ESPELTA CON MANZANA. FELICIDADES ARANCHA.

Hola querida, pensabas que me iba a olvidar de tu día? pues te equivocas, te deseo lo mejor en este 35 cumpleaños, me alegro infinito de haberte conocido porque es difícil encontrar en el camino gente tan auténtica como tú, espero compartir muchos, muchos años este día contigo. 

Hoy tengo una receta sanísima, he preparado unas magdalenas con harina de espelta integral ecológica que INT-SALIM y ECO-SALIM me ha hecho llegar junto a otros productos de las mismas características.

Fabricantes y comerciantes de productos dietéticos y ecológicos de primerísima calidad, guardan todo su sabor, textura y propiedades: harinas, pastas, arroces, legumbres…. 

INGREDIENTES: 

3 huevos.

150 g de azúcar moreno.

150 g de aceite de girasol.

150 g de harina de espelta integral Eco-Salim.

Medio sobre de levadura en polvo.

Una manzana reineta.

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 200º.

Lavar, pelar y rallar la manzana, con un rallador un poco grueso.

Mezclar los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa, añadir el aceite y seguir removiendo, echar la harina y la levadura, integrar bien a la mezcla, agregar la manzana y dar un par de vueltas más.

Distribuir la mezcla en las cápsulas de magdalenas, llenar hasta la mitad.

Bajar el horno a 170º y hornear durante 30 minutos.

Dejar enfriar y listas para disfrutar.

FELICIDADES MARCOS y escudo del Real Madrid.

Otra vez estamos de cumple, ahora le toca el turno a mi hijo mayor, bueno mayor que digo….. 7 años, si casi es un bebé !!!!!!!!

Marcos me ha pedido para su cumple una tarta que sea como un campo de fútbol y el escudo de su equipo, la tarta os la enseñaré más adelante porque hasta el sábado no la cortaremos, pero el escudo es este que os muestro.

Tengo que dar las gracias a Isabel de La cocina de Morenisa, porque tiene un vídeo estupendo de como prepararlo, siguiendo paso a paso el tutorial os sale seguro.

Querido Marcos, te deseo un FELIZ CUMPLEAÑOS, te quiero muchísimo hijo, sigue dándome tantas alegrías como hasta ahora porque me haces muy feliz, eres un fenómeno.

TARTA DE SPIDERMAN PARA EL CUMPLEAÑOS DE GUILLERMO.

Hoy es el cumpleaños de mi pequeñín, cumple 4 años ♥♥♥FELICIDADES MI AMOR♥♥♥. Es un trastito, un poco o mejor dicho bastante chinche!!! y algo llorón, pero todo esto queda de sobra compensado con su cariño, es tímido, mimoso, muy cariñoso y encima se pasa el día diciéndome frases como: Qué preciosa eres mamá!!! o Cariña, si, si cariña, cuanto te quiero!!!

Es o no es para comérselo??

Me ha pedido una tarta de uno de sus super heroes favoritos, Spiderman. Y como no podía ser de otra manera me he puesto manos a la obra y he dicho: Que sea lo que Dios quiera!!!

Y este ha sido el resultado

Para el bizcocho básico:

INGREDIENTES:

200 g de azúcar.

200 g de harina.

200 g de mantequilla.

4 huevos.

Unas gotas de esencia de vainilla.

ELABORACIÓN:

Los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente, tenerlos fuera de la nevera al menos 4 horas.

Mezclar el azúcar con la mantequilla, añadir los huevos uno a uno, batir manualmente, echar la esencia y mezclar nuevamente. Poner la levadura y la harina, trabajar hasta conseguir una textura suave.

Disponer sobre un molde redondo de silicona.

Con el horno precalentado a 170º hornear durante 40 minutos.

Para el relleno:

Dulce de leche fácil:  Poner una lata de leche condensada totalmente cerrada en una olla cubierta de agua, dejar hervir durante dos horas. La lata siempre debe estar cubierta de agua.

Dejar enfriar y añadir unas gotas de esencia de vainilla, mezclar.

Partir el bizcocho por la mitad y rellenar, cubrir todo con más dulce de leche para tapar las imperfecciones, colocar encima el fondant y adornar.

La receta del fondant la he sacado del blog Tartas con magia.  http://tartasconmagia.wordpress.com/2008/02/29/fondant-de-nubes-mi-paso-a-paso/ . Os pongo directamente el enlace porque Morgana además de explicar paso a paso su elaboración te hace pasar un buen rato, es muy divertida.

DE VUELTA CELEBRANDO MI PRIMER CUMPLEBLOG!!!!!

De vuelta de vacaciones con las pilas bien cargadas y un sorteo para celebrar mi primer cumpleblog, si amigos, hoy uno de septiembre empecé con lo que era un pequeño recopilatorio de mis recetas, que os voy a contar a vosotros, imagino que a todos nos pasó más o menos lo mismo, yo sólo quería enseñar a mis conocidos las recetas que tantas veces me hacían repetir y ponérselo fácil a la hora de realizarlas, y resulta que me encuentro con un mundo desconocido hasta entonces para mi en el que he descubierto blogs maravillosos y gente estupenda con la que paso buenísimos ratos y de la que aprendo un montón.

 Por todo esto quiero compartir con vosotros un pequeño regalolo único que tenéis que hacer es dejar un comentario en esta entrada haciéndome saber vuestro deseo de participar. Fácil no???

Podéis participar desde hoy y  hasta el día 30 de septiembre a las 00:00.

 Para participar en el sorteo:

. Como los blogueros de wordpress no tenemos la posibilidad de instalar cuadro de seguidores, podéis suscribiros al blog. No es obligatorio ni mucho menos, sólo si os apetece.

. Dejar un comentario en esta entrada, si no tenéis  también podéis participar eh!!!.

 . Si tenéis blog y además os apetece, tampoco es obligatorio os podéis llevar el logo del sorteo con un enlace a esta entrada. Aprovecho para deciros, aunque algunos ya lo habréis deducido, que el nombre de mi blog se lo debo a Dora la exploradora, se les ocurrió a mis hijos y me pareció una idea estupenda… rico, rico, rico delicious…..

 . Mi ultima condición, residir en España.

 Os dejo una foto con los regalitos.

. Un molde de silicona para bizcochos de 26 cm. 

. 6 moldes de acero inoxidable para pastelitos.

. Un molde para hacer 12 cubitos de hielo en forma de corazón.

.  Un molde para realizar 12 popover.

 Publicaré una lista con los participantes y el numero asignado a cada uno a primeros de octubre, realizaré el sorteo utilizando el programa ramdon  y publicaré el ganador. Luego me pondré en contacto con él para solicitarle los datos y poder enviar el regalo a su dirección.

 Sólo me queda daros las GRACIAS A TODOS DE CORAZÓN Y DESEAROS MUCHA SUERTE, OS ESPERO AMIGOS.

CUMPLEAÑOS DE MI HERMANA TRINI

Hoy es el cumpleaños de mi hermana, Trini te deseo un feliz día, dentro de poco estaremos juntas para celebrarlo. Muchos besitos querida hermana.

Cuando sientas que la noche te atrapa en su inmensa oscuridad,

puedes contar conmigo.

Cuando sientas que nadie en este mundo te comprende,

puedes contar conmigo.

Cuando ya no te importe viajar en los sueños porque tu alma ha perdido poco a poco el anhelo,

puedes contar conmigo.

Y aun cuando a mi también todo esto me atormente, fingiré que nunca lo he vivido…..

para que confíes en mi y

puedas contar conmigo.

CUMPLEAÑOS DE DANI.

Hoy es el cumpleaños de mi marido, deseo que pases un feliz día amor.

Mil razones para pensarte
cien para
admirarte
y una sola para no olvidarte:
Quererte.

FELIZ CUMPLEAÑOS PAPA Y Salmorejo Cordobés

Antes de nada quiero felicitar el cumpleaños a mi padre, hoy es su día y esta entrada se la dedico, FELICIDADES PAPA.

CABEZUELA DEL VALLE (CÁCERES)

Con este tiempo tan caluroso que nos acompaña lo que más nos apetece tomar son ensaladas, gazpachos y como no salmorejos, he visto la blogosfera cubierta de este tipo de platos, hechos con frutas e ingredientes que ni imaginaba se podían añadir a este preparado, yo he optado por el clásico, el salmorejo cordobés, y además lo hice en la Thermomix,  facilísimo, pero igual se puede preparar con la batidora, vamos que no hay excusa para tomar salmorejo fresquito y lleno de vitaminas.

INGREDIENTES:

Un kg de tomates rojos maduros.

100 g de miga de pan.

Dos dientes de ajo.

30 g de vinagre de jerez.

150 g de aceite de oliva virgen.

Una cucharadita de sal.

3 huevos cocidos.

100 g de jamón serrano.

ELABORACIÓN:

Poner en el vaso los huevos cocidos y dar unos golpes de turbo, reservar.

Disponer sobre una placa de horno cubierta con papel sulfurizado las lonchas de jamón serrano y hornear 10 minutos a 200º. Trocear con las manos, reservar.

Echar en el vaso de la Thermomix los ajos pelados, los tomates limpios y la sal, programar 2 minutos velocidad 5/7/9.

Añadir el pan y el vinagre y programar 20 segundos velocidad 8.

Con el cubilete puesto y a velocidad 6 dejar caer el aceite poco a poco hasta incorporar la totalidad.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir, en este punto distribuir el salmorejo en recipientes individuales, adornar con huevo y jamón y echar unas gotas de aceite.

Listo para tomar.

DOCUMENTO FACILITADO POR: Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés

Origen y valor nutritivo Salmorejo (1)

FELICIDADES RAMON

HOY ES EL CUMPLEAÑOS DE MI HERMANA PEQUEÑA…

“Para tu cumpleaños…
Deseo que recibas
estos regalos especiales.
Felicidad, en lo profundo de tu ser.
Serenidad, con cada amanecer.
Exito, en cada respecto.
Sinceridad, de amigos que te quieran.
Amor, que sea eterno.
Recuerdos entrañables, de momentos del ayer.
Un presente esplendoroso repleto de bendiciones.
Un sendero, que conduzca a un hermoso mañana.
Anhelos, que se conviertan en realidad.
Y reconocimientos, de todas las cosas maravillosas
que hay en ti.
¡Que tengas un cumpleaños muy feliz!”

ANONIMO.

Tu hermana que te quiere….. //

SALÓN GOURMETS Y CUMPLEAÑOS DE MAMÁ…..

Hoy no os presentaré ninguna receta, he salido de mi casa para darme  un paseo por la cocina de los demás, Cocina.es ha tenido la amabilidad de invitarme a un gran evento como es el Salón Gourmets. Quería agradeceros esta oportunidad porque ha sido una experiencia fantástica.

                                                                                                              SERGIO FERNÁNDEZ (Cocinamos contigo) CANAL COCINA.

La vigésimo quinta edición del Salón Internacional del Club de Gourmets que nació como punto de encuentro entre fabricantes y consumidores, es actualmente el evento más importante en el sector de la gastronomía de calidad de Europa se celebra en el recinto Ferial de IFEMA de Madrid.

Fabricantes, productores, restaurantes, comercios y distribuidores del sector de la alimentación y las bebidas de gama alta acuden como expositores desde todos los rincones de España.

El Grupo Gourmets cumple XXXV años y el Salón Internacional alcanza su XXV edición, evento gastronómico que despierta la atención de todos los profesionales nacionales y extranjeros, tanto por los productos expuestos, más de 40.000 delicatessen, como por las actividades paralelas que se desarrollan durante los cuatro días: mesas redondas, conferencias, debates, exhibiciones, degustaciones, concursos y demás actividades.

 

 

 

 

 

 

 

 

Y CUMPLEAÑOS DE MAMÁ…………..