FINANCIERS DE BAILEYS


Whole kitchen, en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Financier.

No los había preparado nunca, pero he de reconocer que siguiendo paso a paso las instrucciones que CWK nos ha facilitado, salen perfectos.

Fue hacerlos y no duraron en el plato ni 10 minutos, con deciros que no los probé. Tendré que prepararlos otra vez para poder dar mi opinión.

INGREDIENTES:

8 claras de huevo.

80 g de almendra molida.

80 g de harina.

120 azúcar glass.

120 g de mantequilla.

10 ml de baileys.

ELABORACIÓN:

Poner en un bol el azúcar, la almendra y la harina, mezclar.

Echar la mantequilla en un recipiente y poner a fuego medio, una vez derretida bajar el fuego y mantener cociendo un minuto, debe quedar con un color ligeramente tostado, dejar enfriar.

Batir las claras de huevo enérgicamente pero sin que lleguen a montar. Echar poco a poco la mezcla seca y después la mantequilla y el baileys.

Repartir en los moldes.

Con el horno precalentado a 180º, hornear durante 20 minutos. 

Este es el resultado:

MI PERAL EMPIEZA A FLORECER

Anuncios

19 pensamientos en “FINANCIERS DE BAILEYS

  1. Mira la borrachina!!..con baileis nada menos!!!….pero no lleva casi nada!!!, entonces podremos comerlos sin peligro, nooooo??? 🙂
    Gran idea Toñi!, me gusta muuucho!!!
    Besitos muy grandes!!!!!!
    Y las fotos muy primaverales y bonitas!!!!

  2. Qué bonito el peral, habrá que ir a comerse las peritas! y RECETA FACIL,FACIL.Buena suerte en el concurso. Muahhhhhhhhhhhhhhhh

  3. Qué original lo del Baileys!! Jamás se me hubiera ocurrido pero me gusta la idea.
    En casa tampoco duraron más de 10 minutos . . . 🙂
    Besos!

  4. ¡Guau, te han quedado geniales! He estado viendo los blogs hoy con este postre y todos son espectaculares!! Me ha gustado mucho la idea del Baileys, que toque más rico!! No me extraña que te quedaras sin uno!!
    Un besote y a hacerlos de nuevo!! 😉

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s