CANUTILLOS DE PURÉ CON VAINILLA


Otra receta dulce con puré de patata Heunkove, un dulce ligero y sano que después de los excesos de estas Navidades se agradece, porque aunque hayamos cogido algún kilito no vamos a dejar de endulzarnos la vida, no?

INGREDIENTES:

Un bote de puré de patata Heunkove.

100 g de mantequilla en pomada.

50 ml de nata líquida.

40 g de azúcar glass.

Una vaina de vainilla.

Una plancha de hojaldre, ver receta.

Huevo batido para pintar.

Cobertura:

75 g de chocolate de cobertura.

25 ml de agua.

25 g de mantequilla.

ELABORACIÓN:

Hacer los canutillos de hojaldre, para ello cortar en forma de rectángulo y  formar un cilindro alrededor de papel de aluminio engrasado, pintar con el huevo. Con el horno precalentado a 180º hornear durante 15 minutos o hasta que el hojaldre tome color, esperar a que se enfríe antes de desmoldar, reservar.

Abrir y calentar un bote de puré de patata Heunkove, mientras en un recipiente poner la nata ligeramente caliente y añadir la mantequilla, trabajar un poco, echar el puré de patata y mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Abrir la vaina de vainilla y extraer la pulpa, echar a la mezcla anterior, poner también el azúcar y mezclar, reservar.

Elaborar la cobertura para ello poner en un recipiente los ingredientes y calentar en el microondas a tiempos cortos, moviendo bien entre cada tiempo hasta conseguir que el chocolate esté completamente deshecho.

Bañar en la cobertura los extremos, dejar enfriar, con ayuda de una manga pastelera rellenar con la crema los canutillos.

Listos para disfrutar.

14 pensamientos en “CANUTILLOS DE PURÉ CON VAINILLA

  1. Muy original la forma de usar el puré, Imagino que fue un éxito-
    Las ensaimadas te han quedado estupendas, qué artista estás hecha.
    Besos.

  2. Que canutillos tan ricos y originales Toñi…cachis, que me he puesto a dieta y se me saltan las lágrimas solo de ver tus fotos.
    Los roscones impresionantes y tu sobrina preciosa.

    Un abrazo.

  3. ¡guauuuuuuuuu! como me pones los dientes largos con esas cositas ricas, ni en los mejores restaurantes y encima dulce, ummmm como me pierde, la copio con permiso o sin el jajaja

    un besote guapa

  4. Hola guapa, No conocía ese producto y qué buena idea estos canutillos. tienen que estar deliciosos, desde luego la pinta es exquisita. Un beso.

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