EL OTRO MENU DE NAVIDAD

Aquí está mi segunda opción para estas Navidades.

LASAÑA DE COLIFLOR                 FOIE DE PATO                   TARTA DE TURRON

Y ANCHOAS                                   CON ALCACHOFAS

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…MENU DE NAVIDAD…

Hola a todos y Feliz Navidad!!!, os voy a presentar un par de menús de Navidad, uno más económico y fácil de preparar y otro un poquito más costoso y con algo más de elaboración. Seguro que ya estáis un poco cansados del típico cordero asado, o de las mariscadas, que en la mayoría de las ocasiones sobra y sobra porque hemos comprado en exceso; podéis salir de la rutina y deleitar a vuestros invitados con algo diferente, seguro que os lo agradecen. Ahí va….

Como entrante un aperitivo con el pan que os presento, hacéis unas tostas untadas de mantequilla aromatizada, se colocan en el centro de una fuente grande y alrededor se pone queso curado cortado en bastoncillos.

De primer plato una crema de salmón ahumado, ligera y sabrosa.

Como segundo lomo al horno con puré de patata y castañas, acompañado de cebolla caramelizada.

Y finalmente un riquísimo flan de huevo muy fácil de preparar y delicioso.

HOGAZA DE PAN         CREMA DE SALMON AHUMADO

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LOMO ASADO CON PURE Y

CEBOLLA CARAMELIZADA      FLAN DE HUEVO