MAHESO

Qué os parecería tener churros en casa para poder disfrutar de este capricho en cualquier momento? Pues Maheso nos los ofrece rellenos de chocolate, crujientes por fuera y con todo el sabor del chocolate en su interior, este producto ha sido elegido Producto del Año 2015 por los consumidores, en la categoría de congelados.

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Y como no mencionar las exquisitas lasañas que Maheso pone a nuestra disposición, para todos los gustos:

Lasaña boloñesa, elaborada con una selección de carne, especias y salsa de tomate, siguiendo la receta tradicional de la auténtica receta Boloñesa, separadas por pasta fresca al dente y cubiertas de una fina besamel.

Lasaña 4 quesos, es un producto único en el mercado. Una novedad de Maheso que te sorprenderá por su suave textura e intenso sabor. Calentar y servir, tanto en horno como en microondas.

Lasaña vegetal que satisface a los paladares más exigentes y es ideal para cuidarse sin renunciar al sabor. Contiene 3 capas de relleno: pisto, espinacas y setas, que se complementan a la perfección.

Lasaña de atún, elaboradas con atún y tomate, separados con pasta fresca “al dente” y cubiertas de una fina bechamel. Listas para calentar y servir.

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Ahora Maheso dentro de la gama de productos incluyen una nueva variedad, la lasaña boloñesa Receta Maestra con queso emmental, deliciosa!!!

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MAHESO, comprometidos con el medio ambiente.

Maheso una compañía con más de 30 años dedicados a la elaboración de platos y precocinados ultracongelados, nos ofrecen experiencia, calidad y sabor en todos y cada uno de los platos que elaboran, disponen de una amplia gama de productos. Preocupados por innovar podemos saborear una cocina de calidad, saludable y que soluciona las necesidades que exige la alimentación de hoy.

Pero no satisfechos con esto en Maheso se sienten además comprometidos con el medioambiente y la conservación de los animales salvajes, no hace mucho han apadrinado a uno de los pingüinos de Faunia de Madrid, contribuyendo a su cuidado y protegiendo su hábitar natural.

GRACIAS MAHESO!!!!!

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BRIOCHE CON TURRÓN

OS DESEO DE TODO CORAZÓN

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INGREDIENTES:

150 ml de leche entera.

2 huevos.

420 g de harina de fuerza.

Un chorrito de esencia de vainilla.

25 g de levadura fresca.

50 g de mantequilla en pomada.

50 g de azúcar.

Una pizca de sal.

Una tableta de turrón de Jijona.

Azúcar moreno para espolvorear.

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ELABORACIÓN:

Echar en el vaso la leche y programar 50 segundos, 37º, velocidad 1. Añadir la levadura y programar 10 segundos, velocidad 3. Poner los huevos, la harina, el azúcar, la esencia de vainilla, la sal y la mantequilla.

Amasar programando 4 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga, dejar reposar la masa en el vaso durante una hora.

Sacar la masa del vaso y con ayuda de un rodillo extender, espolvorear con el turrón previamente desmenuzado.

Enrollar la masa y cortar en trozos  de unos 3 cm., colocar las porciones en un molde cubierto con papel sulfurizado y engrasado y pincelar con huevo batido.

Dejar reposar hasta que doble su volumen.

Con el horno precalentado a 200º, hornear durante 12 ó 15 minutos. Con el bollo aún caliente espolvorear ligeramente con azúcar moreno.

Listo para disfrutar.

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Sofía muchísimas gracias por estos magníficos regalos que tengo la suerte de haber recibido de la mano de tu estupendo blog MIL IDEAS MIL PROYECTOS, espero que siga cumpliendo mucho, muchos años más. 

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HA LLEGADO MI AIG Y….. MAS

Si amig@s, he recibido mi primer regalo de Navidad, por fin se quien es, Gallerquina,  me ha hecho muchísima ilusión, por varias razones, la primera porque los regalos eran muy personales, un licor de café casero, que aún no he probado pero que pinta fenomenal… para este fin de semana !!!!!, unas pastas caseras que he tenido la suerte de comer hoy puedo decir que estaban realmente deliciosas, no han quedado ni las migas para acompañar el café de mañana.

Una carta preciosa en la que mi AIG se presentaba, Iria, gallega y su pareja de Mallorca, motivo por el que la cesta llevaba un popurri de productos con denominación de origen de los dos lugares. 

Un bote de mermelada artesanal de pueblo del abuelo de Iria, precioso lugar al norte de Galicia llamado Cariño.

Uno de los libros de recetas favorito de Iria “Cocina Mediterránea”. Como es bien sabido por los que me conoceis, me encantan los libros de cocina.

Y desde luego ha sabido tocar mi corazón, porque me ha enviado unas chuches para mis peques, con el nombre de cada uno de ellos en el paquetito…… Iria, mil gracias, me ha encantado y a ellos también, te aseguro que le han dado buena cuenta.

Se que lo has preparado con mucha ilusión porque eso se nota, y me alegro de haberte conocido, tienes un blog magnífico que por supuesto seguiré desde este momento.

Gracias Iria.

Hoy Bárbara, Comer de todo,  también se ha acordado de mi y me ha concedido este maravilloso premio, mil gracias bonita por este detallazo, me ha encantado recibirlo de tu mano porque no hay más que leerte para saber lo buena persona que eres y da gusto cruzarse en esta vida con personas como tú.

También me lo ha concedido Isa, Copiando recetas, nos conocemos desde hace poco, pero no he dudado ni un momento en hacerme fiel seguidora suya, tiene unas recetas estupendas y sobre todo me encanta lo sincera que es. Gracias niña lo cojo con mucho cariño.

Tendría que conceder el premio a algunos blogs, pero prefiero dároslo a todos y cada uno de los que pasáis por aquí. DE CORAZÓN, ES VUESTRO.

Aprovecho esta entrada para agradecer a Mahn Mac el lote de productos que me ha enviado, es tan fácil como abrir y comer, y si no echar un vistazo a estas tartaletas rellenas con ensaladilla de cangrejo, realmente buenas.

EL TIRAMISÚ DE TITO. ME VOY DE VACACIONES.

Ahora si que me marcho por una temporadita, estaba deseando que llegase este momento, necesito unas vacaciones, ya sabéis no hacer prácticamente nada…..

Dedicaré tiempo a mi familia, pero también quiero modificar cosillas en el blog, visitaros aunque no os deje comentarios y preparar algo fácil para mi primer cumple blog que es el 1 de septiembre.

Me despido de todos vosotros, pero no sin antes dejaros el enlace de una receta que tuve el gusto de hacer y probar el pasado fin de semana, bueno ya he preparado tres y las que me quedan porque está realmente deliciosa. La saqué del blog de nuestro amigo Tito, La cocina sin complicaciones.

No voy a transcribir su receta porque él la explica a las mil maravillas y así de paso si alguien no conoce este maravilloso blog que se de un paseo por su cocina, lo pasará genial.

También os quiero mostrar un lote de productos recibidos de la manos del Parador de Santa Rita, situado en Molina de Aragón, rodeado de un paisaje impresionante, además de actividades y alojamiento disponen de una gama de chocolates artesalanes extraordinaria, así como de un bizcocho casero con un sabor y una textura que lo hacen realmente delicioso. MUCHÍSIMAS GRACIAS.

Besitos amig@s, felices vacaciones. Nos vemos a la vuelta.

Pastas de almendra

Me estoy dando cuenta  de que no hago más que guardar borradores de recetas y al final del verano, a este paso, me juntaré con un montón que igual nunca ven la luz porque no tenga tiempo de publicarlas, por eso he decidido sacar alguna del baúl ahora que dispongo de un ratillo.

Esta receta es realmente fácil de hacer y gusta muchísimo, es ideal para acompañar el café de la tarde.

INGREDIENTES:

150 g de almendra molida.

150 g de azúcar.

40 g de mantequilla en pomada.

40 g de harina tamizada.

3 claras de huevo.

ralladura de naranja.

ELABORACIÓN:

Simplemente hay que batir las claras a mano hasta que se vean espumosas, añadir el resto de ingredientes uno a uno e incorporar a la masa ralladura de naranja.

Sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado echar toda la mezcla y extender para que quede un grosor de aproximadamente medio centímetro. Con el horno precalentado 180º hornear unos  8 ó 10 minutos.

Con la masa aún caliente cortar en círculos y espolvorear con chocolate blanco rallado o azúcar glass. Dejar enfriar antes de comer.

Listo para servir.

Quiero aprovechar esta entrada para expresar mi agradecimiento a Tutti Pasta, ha tenido la amabilidad de enviarme un lote de productos ultracongelados.

 No he podido aguantar la tentación por lo que me he preparado uno para la comida, los Tagliatelle Carbonara, una pasta en su justo punto acompañada de una cremosa salsa y taquitos de bacon. No podía imagina que con tan solo 5 minutos calentando en el microondas, en el propio envase y sin manchar nada, se pudiese obtener un resultado tan increíble.

Buenísimo.

Tarta de fresas con nata y PREMIO.

No me lo puedo creer , he ganado un premio, me ha tocado el libro que Silvia desde su blog Mi dulce Tentación sorteaba, os acordáis de mi Hot Dog Cake?, pues con esa receta me presenté. Es la primera vez que recibo un regalo de un sorteo, gracias Silvia, me ha hecho mucha ilusión y como ya te he comentado, te aseguro que ha caído en buenas manos, porque cuando tengo un libro nuevo de cocina me lo leo de principio a final como si fuese una novela.

Y para celebrarlo una tarta de fresas con nata, rica, rica, deliciosa.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho, he utilizado la misma receta que para el bizcocho de mandarina, sustituyendo las mandarinas por 350 g de fresas limpias. El resto de la elaboración exactamente igual.

Para adornar y rellenar:

500 g de fresas.

Medio litro de nata para montar, mínimo 35% de materia grasa.

Una pizca de colorante rosa.

Para el ganaché:

250 g de chocolate negro.

250 ml de nata líquida.

Para pintar la tarta:

100 g de mermelada de fresas.

50 ml de agua.

Almíbar para bañar el bizcocho:

350 ml de agua.

250 g de azúcar.

50 ml de licor de amaretto.

ELABORACIÓN:

Preparar el almíbar, para ello poner todos los ingredientes en un cazo a fuego lento hasta que adquiera una textura de jarabe no demasiado espeso, dejar enfriar, partir el bizcocho en tres parte y bañar con el almíbar.

Preparar el ganaché, poner en un cazo a fuego lento la nata y el chocolate, mover continuamente hasta que se forme una crema espesa, reservar.

Poner otro cazo con el agua y la mermelada de fresa y llevar a ebullición, reservar.

Partir las fresas, previamente lavadas, en rodajas finas. Reservar las partes centrales para adornar y picar más pequeños los laterales de las fresas para rellenar.

Montar la nata, yo lo hice con la thermomix. Introducir el vaso en el frigorífico con la mariposa puesta, durante una hora. Echar la nata que debe estar muy fría  y el colorante. Programar velocidad 3 y 1/2 sin poner tiempo, hay que estar muy pendiente porque el paso de nata a mantequilla es en cuestión de segundos. Echar la mitad en una manga pastelera y guardar en el frigorífico.

Poner sobre el plato una parte del bizcocho, extender sobre ésta el ganaché, poner la siguiente capa de bizcocho, cubrir con las fresas picadas y la mitad de la nata. Colocar la ultima capa y disponer las fresas laminadas, pincelar con la mermelada y adornar con el resto de la nata por todo el borde.

Lista para disfrutar.