BANITSA DE TURRÓN

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

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INGREDIENTES:

Un paquete de masa filo.

300 g de turrón Jijona.

4 huevos medianos.

50 g de mantequilla derretida.

Azúcar glass para decorar.

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ELABORACIÓN:

En un recipiente batir bien los huevos y añadir el turrón, deshacerlo con las manos, tienen que quede en trozos muy pequeños.
Estirar una hoja de masa y pintarla con la mantequilla, con una cuchara esparcir la mezcla preparada, no hay que cubrir toda la masa. Enrollar sobre si misma y luego hacer un rollo como una ensaimada, disponer sobre un recipiente apto para horno previamente engrasado. 
Pintar la masa por encima con la mantequilla que haya quedado y llevar al horno a 175º durante 20 minutos.
Espolvorear de azúcar glass y listo para disfrutar.

Fuente.

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¿Preparados para recibir la Navidad? seguro que a más de uno no le apetece cocinar en estas fechas porque de lo que se trata es de disfrutar de la familia y los amigos, pues si es vuestro caso, MAHESO nos trae una gama de productos de alta calidad ideales para servir en una mesa de fiesta.

Por hacernos la vida más fácil, gracias Maheso.

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CANELONES DE CARNE. Utilizan los ingredientes más nobles y un proceso de elaboración que garantiza un cocinado de sabor casero. Ahora disponible en formato familiar de 1kg (bandeja de 12 canelones). OLYMPUS DIGITAL CAMERA

CANELONES DE MARISCO Y SETAS. Los canelones de marisco están rellenos de una deliciosa combinación de gamba, merluza, sepia y fumet de pescado. Los exquisitos canelones de setas están elaborados con la mejor selección de setas que notarás en pequeños trocitos y queso Emmental. Sin grasas hidrogenadas.

croquetas

CROQUETAS DE MARISCO. Deliciosas croquetas de marisco de alta calidad, de textura suave y con una forma redondeada. Están elaboradas con una minuciosa selección de ingredientes que hacen que su sabor sea más sabroso aún: gambas, sepia y fumet de pescado.

CROQUETAS DE SETAS. Las nuevas croquetas de setas Maheso están elaboradas siguiendo una receta tradicional. Una croqueta gourmet pensada para un consumo adulto, un auténtico placer para el paladar. Rellenas de suave bechamel con trocitos de setas. Cubiertas con un fino y crujiente rebozado. Un sabor propio de la cocina mediterránea, una nueva sensación. Son ideales como segundo plato o tapa/degustación. Si eres amante del buen sabor y la buena cocina, no dejes de probarlas.

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MAHESITOS DE JAMÓN IBÉRICO. Los Mahesitos son ideales para picar, una deliciosa tentación a la que nadie se puede resistir, elaborados con los mejores ingredientes y fáciles de preparar.

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CHURROS RELLENOS DE CHOCOLATE.  Los únicos churros rellenos del mercado. Sin grasas hidrogenadas, sin colorantes y sin conservantes. Increiblemente crujientes por fuera y con todo el sabor del chocolate en su interior, realmente deliciosos.

Por último recordaros que Maheso dispone de sus páginas en youtube, twitter y facebook, donde podreis participar en sorteos y conseguir vales para adquirir sus maravillosos productos.

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TARTA DE MANZANA

Siendo desconocido el origen de la tarta de manzana, es de suponer que apareció espontáneamente en los países de Europa donde existía una tradición de tartas con relleno y donde se cultivaban manzanas.

En  Inglaterra el libro de cocina The Forme of Cury, editado en torno a 1390 por los cocineros de Ricardo II de Inglaterra, cita una receta de tarta de manzana llamada tartys in applis. Siendo ese rey miembro de la Casa de Plantagenet, las artes culinarias de la corte británica en dicha época eran de tradición anglo-normanda y habían sido traídas del continente donde existía, a diferencia de las Islas Británicas, una larga tradición gastronómica heredada de la cuenca mediterránea. Según esa receta los ingredientes a colocar en la masa son manzanas, peras, higos y uvas pasas. El relleno se teñía con azafrán y se cubría la tarta con una oblea de masa.

A partir del siglo XVI se diseminó la receta a lo largo de las colonias inglesas y los colonos británicos, franceses y holandeses la llevaron al otro lado del Atlántico a países como Estados Unidos donde ya en el siglo XVII era ya un postre muy popular. De estas primeras recetas traídas por los colonos a la actual «American apple pie», símbolo nacional, poco se modificaron las variantes existentes a lo largo del territorio.

– En Francia la receta de la tarta de manzana, llamada entonces torta (tourte en francés), aparece en 1651 en el libro El cocinero francés, de François Pierre de La VarenneLas manzanas se cocían previamente con mantequilla. Se perfumaba con “agua de flores” y se espolvoreaba azúcar antes de hornear. La receta indicaba que se podía cubrir la tarta con tiras de masa.

– En Holanda la tarta de manzana (appeltaart en neerlandés) es probablemente igual de antigua y aparece en un óleo de 1626. Tradicionalmente el relleno consta de manzanas y pasas perfumadas con zumo limón y canela, y la tarta es recubierta con tiras de masa entrecruzadas.

– En Venezuela el pastel de manzana es una especie de strudel de manzana individual que hornean todas las panaderías a diario a la hora del desayuno y la merienda. No llevan canela ni ninguna otra especie, solo manzanas, azúcar y grasa, y como la pasta lleva azúcar, la parte superior generalmente sale del horno con un apetitoso color caramelo.

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN:

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En un bol batir los huevos, añadir la nata y la vainilla y mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados, también se puede echar vainilla natural, abrir la vaina de vainilla, extraer las semillas y echar al preparado de huevos y nata.

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Lavar, pelar y partir en gajos las manzanas. Poner en una sartén la mantequilla y añadir las manzanas, rehogar unos minutos y agregar el azúcar y la canela, volver a mover suavemente, reservar.

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Extender la plancha de hojaldre sobre un molde cubierto con papel de horno y darle forma adaptándola al recipiente y doblando los bordes hacia dentro. La receta del hojaldre casero aquí.

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Disponer sobre la masa las manzanas rehogadas.

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Echar la mezcla de huevos, nata y vainilla por encima. 

Con el horno precalentado a 220º, hornear unos 35 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Lista para disfrutar fría o templada con una bola de helado de vainilla!!!

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MAHESO

Nos vuelven a sorprender con unos platos de arroz que no dejan indiferentes a nadie. Platos de textura cremosa, aspecto apetitoso y delicioso sabor. Se pueden preparar directamente al microondas, listos en tan solo 5 minutos.

RISOTTO FUNGHI

Exquisito risotto elaborado con la mejor selección de setas, cebolla caramelizada y queso parmesano.

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RISOTTO 4 QUESOS

Exquisito risotto elaborado con una combinación de quesos seleccionados: queso blanco, queso Emmental, queso azul y quesos curados.

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Maheso es la marca que vende más Rollitos de Primavera en España. Los rollitos de Maheso siguen la autentica tradición: elaborados con una mezcla de distintas verduras cortadas en trocitos y aliñadas en su salsa envueltas en una masa fina y crujiente, te ofrecen toda la magia de oriente con un sabor apreciado por toda la familia, desde los más grandes a los más pequeños.

Por esto se convierten en una divertida forma de comer verduras. Además puedes acompañarlos con salsa de soja o con salsa especial agridulce que llevan incorporados los Rollitos Primavera en su envase. Se pueden preparar en el horno sin necesidad de manchar y en pocos minutos.

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Mozzarella Fingers

Deliciosas varitas de queso mozzarella y varitas de queso suave y cremoso, al horno y listas!!!

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No dejéis de probar estos y otros magníficos productos que maheso pone a nuestra disposición para facilitarnos la vida!!! Además os animo a seguirlos en sus páginas de facebook , twitter y youtube, os esperan cupones descuento y estupendos sorteos semanales.

GRACIAS MAHESO

TARTA HUESITOS

Cuántas veces habré visto esta tarta publicada y hasta ahora no me he decidido a hacerla, el sabor está muy logrado y la textura es exactamente igual que la del huesito incluso 3 días después de haberla preparado se conserva en las mismas condiciones que el primer día, además es fácil de hacer, eso si, lleva su tiempo.

INGREDIENTES:

600 g de crema de cacao Nutella, si la hacéis con otra crema se obtiene el mismo resultado en cuanto a textura pero el sabor varía mucho.

Un paquete de obleas.

Fideos de colores para decorar. 

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ELABORACIÓN:

Disponer sobre el plato en el que se vaya a servir la tarta una oblea, extender una capa fina de crema de cacao, poner otra oblea encima y repetir la operación hasta terminar con todo el paquete. Espolvorear con los fideos o cualquier otro adorno que se os ocurra.

Guardar en el frigorífico y dejar reposar 24 horas, lista para disfrutar!!!!

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Quiero hablaros de las cajas DEGUSTABOX, hace unos días recibí una , seguro que muchos ya las conocéis, se trata de una empresa que se dedica a suministrar a sus clientes, cada mes, bajo suscripción y sin ningún compromiso de permanencia, una caja con un lote de los últimos productos que se lanzan al mercado a un precio mas asequible que el que se cobra en los comercios habituales.

Os podéis suscribir en su página para cada mes recibir una caja sorpresa con una variedad de productos (de 8 a 12 unidades) de alimentación de primera calidad.

El precio de cada caja es de 12,99 Euros, pero si pincháis aquí, el precio pasa a ser de 9,99 Euros el primer mes solo por solicitarlo a través de este blog. Podéis conocer más en su propia web, o en Facebook o en Twitter.

Estos son los productos que he recibido en Octubre, pero cada mes son diferentes:

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CHEESECAKE JAPONES

Hace tiempo que ando detrás de la receta de una tarta de queso que se parezca a las que venden en los centros comerciales, en casa es la que mas gusta, y justo echando un vistazo a uno de mis blogs favoritos me topo con ella, Juana tenía la receta y sólo con ver la foto me di cuenta de que era la tarta que andaba buscando, la adapté para prepararla con la thermomix y ajuste los tiempos de horno. A mano también se puede hacer, sólo hay que utilizar unas varillas para mezclar los ingredientes y trabajarlos mucho para conseguir el mismo resultado.

Todo un éxito!!!!

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INGREDIENTES: 

250 g de queso cremoso.

3 huevo.

50 ml de leche entera.

80 g de azúcar.

30 g de maicena.

Zumo de medio limón.

Una cucharada de levadura química.

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ELABORACIÓN:

Con el horno precalentado a 170º introducir un recipiente con agua, suficientemente grande para que en su interior podamos poner el molde del pastel.

Separa las yemas de las claras y montar estas ultimas con un pellizco de sal, antes de que monten del todo añadir 30 g de azúcar y terminar de montar hasta conseguir un merengue firme, reservar.

Poner en el vaso de la thermomix el queso y la leche, sin tiempo y sin temperatura activar la maquina a velocidad 3 1/2, pasado un minuto incorporar 50 g de azúcar y las yemas, dejar batir un poco más y agregar la maicena, la levadura y el zumo de limón y dejar que todos los ingredientes se integren, no deben quedar grumos.

Quitar el vaso de la thermomix y añadir las claras montadas, con ayuda de una espátula y girando manualmente las cuchillas mezclar ambas preparaciones. Echar sobre un molde cubierto de papel sulfurizado.

Introducir el molde dentro del que contiene el agua, debe estar hirviendo, cocer al baño maría durante 30 minutos. Subir la temperatura a 200º y cocer otros 5 minutos. Apagar el horno y dejar dentro otros 10 minutos.

Sacar del horno y despegar del papel de horno.

Dejar enfriar, mi consejo es dejarlo en el frigorífico una noche entera, al día siguiente está mucho más rico!!!!!

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Listo para disfrutar.

TARTA DE QUESO EN MICROONDAS (de Adri)

El pastel de queso es uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos, diferentes de la leche. El primer registro que hace mención al pastel de queso viene desde los antiguos Juegos Olímpicos griegos. Marcus Porcius Cato (o Cato “el viejo”) escribió la receta para su preparación en uno de sus tantos libros de cocina Romana, llamados “De Agricultura”.

“Pastel de queso” se utiliza también para describir el cremoso sabor a queso de la tarta. Dentro de este marco, existen yogurt, helados, sorbetes, brownies y galletas con sabor a pastel de queso.

La ciudad de Nueva York es vista como fuente de excelentes pasteles de queso. “Junior’s”, en Brooklyn, es el lugar por tradición para disfrutar de un buen pastel de queso estilo Nueva York.

Hoy os presento una tarta de queso que nada tiene que ver con la mencionada anteriormente, pero que para lo fácil y rápido que se elabora podemos decir que tiene un resultado espectacular.

Se puede acompañar de mermelada de fresa, de moras, de limón…., en casa nos gusta sin este añadido para saborear bien el ingrediente principal.

INGREDIENTES:

300 g de queso cremoso.

500 ml de nata líquida.

100 ml de leche entera.

120 g de azúcar.

2 sobres de cuajada.

Para la base:

200 g de mantequilla y 20 galletas.

50 g de caramelo líquido.

ELABORACIÓN:

Triturar las galletas y la mantequilla, colocar la mezcla sobre un recipiente, desmontable, aplastar con el reverso de una cuchara, echar el caramelo líquido por encima, reservar.

Poner en una recipiente apto para microondas todos los ingredientes de la tarta y batir durante un par de minutos, meter en el microondas durante 10 minutos a 750w. Sacar con cuidado y mezclar con una cuchara, echar sobre el molde que contiene las galletas y el caramelo, dejar enfriar y meter en el frigorífico durante 4 ó 5 horas. 

Pasar un cuchillo por el borde y desmoldar.

Listo para disfrutar.

Nuevamente quiero dar las gracias a Maheso por sus magnífico productos, nos hace mucho más fácil la vuelta al cole, el fin de las vacaciones y el regreso a la rutina, como no siempre disponemos de tiempo para elaborar nuestras comidas favoritas, Maheso pone a nuestra disposición una gran variedad de platos precocinados, ricos y sanos, os animo a que los probéis.

También podéis haceros seguidores de Maheso en facebook, y conseguir vales descuento para vuestras próximas comprar.

TARTA ARCO IRIS PARA EL CUMPLEAÑOS DE IRENE

Hoy es el cumpleaños de mi sobrina y ahijada Irene, mi cuñado nos ha preparado una barbacoa para chuparse los dedos, mi hermana un buen fiestón, castillo hinchable para los peques, alegría, charla y diversión…. Y no podía faltal la tarta de cumpleaños para la pequeña, un pastel de cumpleaños que los peques adoran por su colorido.

Feliz cumpleaños chiquitina, ya son tres los añitos que nos has regalado con tu siempre presente sonrisa, ya sabes que te adoro y mientras me lo permitas seguiré preparándote las tartas de cumpleaños. 

MUCHÍSIMAS FELICIDADES!!!!!

INGREDIENTES:

Para los bizcochos:

4 huevos medianos.

250 g de azúcar.

250 g de harina de repostería.

250 g de mantequilla en pomada.

Medio sobre de levadura.

Unas gotas de esencia de vainilla.

Una pizca de sal.

Colorantes.

Para el relleno y la cobertura:

800 g de queso de untar.

300 g de mantequilla en pomada.

750 g de azúcar glass.

Unas gotas de esencia de vainilla.

Almíbar para empapar los bizcochos, receta aquí.

ELABORACIÓN:

En un bol poner la mantequilla y el azúcar y mezclar, añadir los huevos uno a uno, seguir batiendo, añadir la esencia de vainilla y la sal, volver a mezclar, tamizar la harina y la levadura y agregar al preparado, integrar bien todos los ingredientes, dividir la masa en 5 recipientes y teñir cada masa con un color.

Hay que hornear cada preparado individualmente, utilizando un recipiente de 18 cm previamente engrasado, con horno precalentado a 180º unos 15 minutos.

Una vez hechos todos los bizcochos y ya fríos, envolver en papel film y guardar en el frigorífico hasta el día siguiente.

Preparar el frosting, mezclar con ayuda de unas varillas el azúcar con la mantequilla y la esencia de vainilla, trabajar bien y agregar el queso muy frío, volver a mezclar hasta obtener una crema homogénea, reservar en el frigorífico.

Untar cada bizcocho con almíbar, alternar cada capa con una de frosting, terminar cubriendo la tarta con la crema de queso, yo la he teñido de lila añadiendo al frosting unas gotas de colorante y le he puesto un poco de coco rallado teniño para adornar.

Guardar en el frigorífico hasta 15 minutos antes de servir.

Lista para disfrutar.

TARTA DE PERA Y CHOCOLATE

BENEFICIOS DEL CHOCOLATE:

  • Nos ayuda a alejar la depresión, mejorando el estado de ánimo fundamentalmente en los síntomas del periodo pre-menstrual.
  • Intensifica el líbido, sobretodo el deseo sexual en las mujeres, gracias a una sustancia denominada  la serotonina, dotándolo como un afrodisíaco esencia sólo para las mujeres.
  • Es antioxidante, el cacao es uno de los alimentos con mayor nivel de magnesio.
  • Refuerza nuestro corazón, pues el chocolate contiene flavonoides, componente básico que nos ayuda a evitar que las arterias se congestionen y nos previene de ataques al corazón y derrames.

INGREDIENTES:

Una plancha de masa quebrada, receta AQUÍ.

100 g azúcar.

100 g almendras molidas.

50 g de pepitas de chocolate.

100 g mantequilla en pomada.

2 huevos.

Una gotas de esencia de vainilla.

Dos peras de conferencia maduras.

200 g de chocolate de cobertura.

50 ml de agua.

50 g de mantequilla.

ELABORACIÓN:

Pelar y partir las peras en rodajas finas, reservar.

Extender la masa quebrada y cortar un círculo suficientemente grande para cubrir un molde, reservar.

Poner en un bol el chocolate partido en trozos, los 50 g de mantequilla y el agua, calentar en el microondas hasta conseguir una mezcla homogénea, hacerlo en tiempos cortos y batiendo entre cada tiempo para comprobar la textura.

Batir la mantequilla en pomada con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadir los huevos uno a uno y la levadura, batir enérgicamente, incorporar la almendra molida y la esencia de vainilla. Mezclar bien. 

Sobre un molde redondo, mejor desmoldable, poner un papel sulfirizado, encima la masa quebrada con los bordes doblados hacia adentro, pinchar el fondo con un tenedor y cubrir hasta el borde con garbanzos, con el horno precalentado a 200º hornear durante 10 minutos, dejar enfriar, quitar los garbanzos.

Disponer sobre la masa quebrada ya horneada la mezcla de chocolate, las rodajas de pera, añadir la mezcla de los huevos, cubrir totalmente los huecos.  

Dejar reposar en el frigorífico unos 10 minutos.

Pasado el tiempo, sacar y espolvorear con la almendra laminada y las pepitas de chocolate.

Con el horno precalentado a 200 ° hornear durante 10 minutos, pasado el tiempo bajar a 180 ° y seguir horneando 15 minutos más o hasta que la tarta tome color. 

Listo para disfrutar.

TARTA SACHER

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Abril nos invita a preparar una tarta clásica austriaca: la Tarta Sacher.

La Sacher es un tarta de chocolate típica de Austria: originariamente consiste en dos planchas de bizcocho de chocolate unidas con una mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate.

Esta tarta fue inventada en 1832 por Franz Sacher, que comenzaba en el mundo de la repostería. El motivo de crear algo especial era deleitar a un grupo de invitados entre los que se encontraba el príncipe Klemens Wenzel von Metterich.

Tras pasar 16 años trabajando en Bratislava y Budapest, Sacher volvió a Viena y abrió una tienda de delicatessen y vinos. Eduard, hijo de Franz Sachel, fue aprendiz de repostero en la confitería vienesa Demel. Allí empezó a confeccionar la tarta de su padre en la forma que hoy se conoce.

En 1976 fundó el Hotel Sacher, hoy todavía existente, donde se comenzó a vender la Sachertorte y que hoy elebora más de 360.000 unidades en el año.

Esto llevó a que a mediados del SXX hubiera una disputa entre los herederos de Sachel y la confitería Demel, finalmente se dictamino que Demel debía vender esta tarta como la Eduard Sachertorte y el Hotel Sachel como la Original Sachertorte.

INGREDIENTES:

6 huevos grandes. Separar las claras de las yemas.

200 g de azúcar.

1 pellizco de sal.

un pellizco de pimienta roja.

200 g de chocolate fondant.

120 g de mantequilla.

120 g de harina para bizcochos.

1 sobre de levadura.

50 g de coñac.

Un bote de mermelada de albaricoque.

Para la cobertura:

150 g de chocolate fondant.

50 g de mantequilla.

50 g de azúcar.

ELABORACIÓN:

En un bol poner las claras y la sal y montar a punto de nieve, reservar.

Poner al baño maría el chocolate y la mantequilla, mover hasta que se deshaga , añadir el azúcar y mezclar todo.

Ya retirada del fuego la mezcla anterior  añadir el coñac poco a poco y remover continuamente, una vez incorporado echar las yemas y el pellizco de pimienta, realza el sabor del chocolate, mezclar bien hasta conseguir una textura homogénea. Incorporar la harina con la levadura  a la mezcla anterior, mover bien estos ingredientes. Añadir las claras montadas y envolver la masa de abajo para arriba, de esta forma introducimos aire a la masa y el bizcocho queda mas esponjoso.

Echar la mezcla en un molde alto previamente engrasado.

Con el horno precalentado a 180º introducir el molde y hornear aproximadamente 40 minutos.

Una vez horneado dejar enfriar sobre una rejilla y una vez frío partir por la mitad, extender parte de la mermelada sobre la base del bizcocho, poner la segunda capa y repartir el resto de la mermelada por encima y por los laterales.

Preparar la cobertura mezclado el chocolate, el agua y la mantequilla al baño maría hasta conseguir una preparación líquida. Echar por encima del bizcocho hasta cubrir totalmente.  Dejar reposar al menos 3 horas.

Lista para disfrutar.

PITHIVIERS

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: Pithiviers

Los pithiviers son unos dulces originarios de Francia y toman su nombre de la población francesa de Pithiviers, situada en el valle del Loira. Su origen data del siglo XVII, cuando fue inventada la masa de hojaldre.

Se trata de un pastel compuesto de dos círculos de hojaldre rellenos de frangipane, una crema a base de almendras, los cuales se decoran en su superficie con un diseño en forma de roseta y en el exterior con los bordes ondulados.

Existen dos variedades de Pithiviers, de hojaldre relleno de frangipane, el más conocido de todos y otro el cual lleva fruta confitada.

INGREDIENTES:

Una plancha de hojaldre, ver receta aquí.

Almendras fileteadas.

Para el frangipane:

100 g azúcar.

100 g almendras molidas.

100 g mantequilla en pomada.

2 huevos.

Dos cucharadas soperas de licor de manzana. 

Una cucharadita de levadura en polvo.

Dos manzanas reineta.

Azúcar glass para espolvorear.

ELABORACIÓN:

Pelar y partir las manzanas en rodajas finas.

Extender el hojaldre y cortar un círculo suficientemente grande para cubrir un molde, incluidos los bordes. Con los recortes hacer una tira larga. Reservar.

Preparar el frangipane, para ello batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadir los huevos uno a uno y la levadura, batir enérgicamente, incorporar la almendra molida y el licor. Mezclar bien. 

Sobre un molde redondo, mejor desmoldable, poner un papel sulfirizado, encima el hojaldre y sobre éste disponer las rodajas de manzana, echar la mezcla anterior y extender hasta cubrir totalmente los huecos, colocar en forma de espiral la tira de hojaldre reservada, unir con los dedos el borde de la base y la tira e ir formando la espiral hacia adentro.

Dejar reposar en el frigorífico unos 10 minutos.

Pasado el tiempo, sacar y espolvorear con la almendra laminada.

Con el horno precalentado a 200 ° hornear durante 10 minutos, pasado el tiempo bajar a 180 ° y seguir horneando 15 minutos más. 

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

Lista para disfrutar.

TARTA GUINNESS. FELICIDADES ARANCHA Y PREMIO

Hoy es el cumpleaños de Arancha, una gran persona que he tenido la suerte de que se cruzara en mi camino, “me alegro mucho de haberte conocido, espero compartir contigo muchos más cumpleaños, eres muy buena persona y eso se nota enseguida, no cambies nunca. Besitos querida”.

Y qué mejor forma para celebrarlo, nos la comimos a tu salud Arancha!!!!, que con esta magnífica tarta, se ha puesto muy de moda y no podía dejar pasar la oportunidad de prepararla, buenísima.

INGREDIENTES:

250 ml de cerveza Guinness.

250 g de mantequilla.

75 g de cacao puro en polvo.

400 g de azúcar.

2 huevos.

Unas gotas de esencia de vainilla.

250 g de harina.

Dos cucharaditas y media de bicarbonato.

140 ml de nata para montar.

Para el frosting:

300 g de queso cremoso.

150 g de azúcar glass.

360 ml de nata para montar.

ELABORACIÓN:

Echar la cerveza en un cazo  poner a fuego medio, sin que llegue a hervir, añadir la mantequilla y la dejar derretir sin parar de mover, retirar del fuego, reservar.

En un bol poner los ingredientes secos: el cacao, el azúcar, la harina y el bicarbonato, mezclar bien.

En otro bol ponemos la nata liquida, los huevos y la vainilla mezclar bien a mano, echar la cerveza y la mantequilla reservada y volver a mezclar, echar de una vez a la mezcla de ingredientes secos y trabajar hasta conseguir una textura homogénea.

Verter la mezcla en un molde de silicona engrasado de 24 cm y con el horno precalentado a 180º hornear aproximadamente 50 minutos.

Desmoldar una vez frió.

Preparar el  frosting, montar la nata y reservar en el frigorífico, mezclar el queso y el azúcar enérgicamente, añadir la nata montada con cuidado de que no baje, echar sobre el bizcocho.

Listo para disfrutar.

Quiero aprovechar esta entrada para agradecer a Isa del blog copiando recetas el precioso premio que me ha querido otorgar, muchas gracias bonita, me alegro de haber conocido tu blog y de compartir contigo todos estos momentos.

Agradezco también a la empresa Aneto los caldos tan exquisitos que me han hecho llegar, se trata de unos productos indicados especialmente para estas fiestas, Caldo de navidad y Crema de marisco, excelentes productos.