Cuenta la leyenda que el Dios Quetzalcoatl, representado por los mortales como ‘la serpiente emplumada’, bajó de los cielos para transmitir sabiduría a los hombres y les trajo un regalo: la planta del cacao.
Al parecer, los otros dioses no le perdonaron que diera a conocer un alimento divino y se vengaron desterrándolo y fue expulsado de sus tierras por el dios Tezcatlipoca.
Antes de marcharse prometió volver por donde sale el sol en el año ce-acatl, según el calendario azteca, lo que luego se asoció con la llegada de Hernán Cortés.
Hoy vamos a preparar un delicioso desayuno con una buena taza de chocolate, un sanísimo zumo multivitamínico, acompañados de unas crujientes porras Maheso, fáciles y rápidas de preparar en tostadora o en al horno.
INGREDIENTES PARA EL CHOCOLATE (4 personas):
200 gr de chocolate fondant.
600 ml de leche entera.
30 gr de maicena.
Una pizca de sal.
25 gr de azúcar.
Un pellizco de pimienta negra.
ELABORACIÓN:
Poner el chocolate en el vaso en trozos grandes y programar 10 segundos, velocidad progresiva 5-10 o darle 3 golpes de turbo.
Añadir el resto de los ingredientes y programar 12 minutos, 90º, velocidad 3.
Para terminar, programar 20 segundos en velocidad 4.
Servir inmediatamente.
INGREDIENTES PARA EL ZUMO:
Una naranja, un limón, una zanahoria, una manzana, 4 cucharadas de azúcar, 500 ml de agua fría, 5 cubitos de hielo.
ELABORACIÓN:
Pelar la naranja y el limón intentando quitar todo lo posible la parte blanca y pepitas.
Lavar la zanahoria y la cortar en 2 o 3 trozos.
Quitar el corazón a la manzana y la cortar en cuartos.
Poner en el vaso la naranja, el limón, la zanahoria, la manzana, el azúcar y el agua.Triturar todos estos ingredientes durante 3 minutos a velocidad 10.
Poner los de cubitos de hielo en una jarra, verter el zumo multivitamínico en ella y servir.
Listo para disfrutar!!!
MAHESO
Las primeras porras recién hechas directas a la tostadora tiernas y crujientes. Si las pruebas repites.